冬瓜蘑菇汤的做法

〖壹〗、排骨冷水下锅，加姜片、葱段、料酒焯水去腥，撇净浮沫后捞出沥干。菌菇类处理：口蘑切片，蟹味菇去根；冬瓜去皮切5毫米薄片。炖煮原汤 焯水后的排骨转入砂锅，加开水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖30分钟，至汤色醇白。若用高压锅可缩短至20分钟。

〖贰〗、冬瓜豆腐蘑菇汤的做法如下：所需食材： 冬瓜1块 蘑菇少许 豆腐1块 香葱3根 蒜3粒 生抽1勺 盐少量 胡椒粉半勺 香油少量 制作步骤： 准备食材：豆腐冲洗后切成小块，放入开水中浸泡以去除豆腥味；冬瓜去皮去籽后切成小块，蘑菇洗净去根并撕成小条；蒜和葱切末备用。

〖叁〗、冬瓜蘑菇大骨汤的做法如下：食材 冬瓜 适量蘑菇 适量大骨 适量胡椒粉 适量盐 适量香菜 适量葱、姜、沙参（可选）方法/步骤 处理食材 冬瓜去皮切块，蘑菇洗净备用。大骨焯水 大骨冷水下锅，水烧开后撇去表面浮沫。焯水后捞出，用凉水冲洗干净表面残留浮沫。

〖肆〗、蘑菇可以和冬瓜一起炖。蘑菇冬瓜汤是由蘑菇、冬瓜等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。本汤能清热降糖，补虚利水、清肠消滞、含钠量低，适合于夏季作为汤菜食用。

〖伍〗、煮冬瓜：将冬瓜片放入沸腾的汤中，保持中火煮3-5分钟，至冬瓜半透明。加蘑菇：放入洗净的蘑菇，继续煮2分钟，蘑菇变软后释放鲜味。煮羊肉：将羊肉片分散放入锅中，用筷子快速拨散，避免粘连，煮至羊肉变色（约1-2分钟）。调味与装盘 加入少许盐和鸡精调味，搅拌均匀后关火。

〖陆〗、冬瓜：500克 羊肉：200克 香菇：3个 金针菇：50克 姜片：3片 葱姜：适量 盐：适量 食用油：适量 鸡精：适量 制作步骤： 冬瓜去皮去籽，切成小块，放入清水中浸泡；羊肉洗净后切成小块，加入盐和料酒和姜片腌制20分钟；香菇和金针菇泡软切片备用。

冬瓜炖蘑菇的正确方法

〖壹〗、倒入冬瓜和蘑菇鲜菇冬瓜汤怎么做，中火翻炒1分钟至食材略软。加入足量开水（没过食材约2厘米）鲜菇冬瓜汤怎么做，放入一颗八角增香（可选）鲜菇冬瓜汤怎么做，加盖大火煮沸后转中小火炖10分钟。调味 待冬瓜呈半透明状时，加盐、少许白胡椒粉和鸡精（可选）调味，再煮2分钟至冬瓜完全透明。出锅 关火后淋几滴香油，撒香菜碎提鲜。

〖贰〗、冬瓜去皮切块，蘑菇洗净备用。大骨焯水 大骨冷水下锅，水烧开后撇去表面浮沫。焯水后捞出，用凉水冲洗干净表面残留浮沫。高压锅炖煮 将大骨放入高压锅，一次性加足水（水量需没过食材）。加入葱段、姜片和一小根沙参（若无沙参可省略），高压锅上气后煮约40分钟。

〖叁〗、炖煮原汤 焯水后的排骨转入砂锅，加开水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖30分钟，至汤色醇白。若用高压锅可缩短至20分钟。加入菌菇 将口蘑、蟹味菇放入排骨汤中，继续小火炖煮20分钟，使菌菇的鲜味充分释放。下冬瓜调味 加入冬瓜片煮10分钟至半透明状，调入盐、胡椒粉。

〖肆〗、蘑菇冬瓜汤清淡版：素汤煮沸后加冬瓜片、姜末煮至半透明，放入蘑菇片煮熟，盐、香油调味即可。海鲜版：水开后直接加冬瓜、蘑菇、海米同煮，撒蛋花、滴香油，鲜味十足。精致球体做法造型处理：冬瓜削成5厘米球体，沸水焯烫；蘑菇顶部切十字花刀，虾米用绍酒泡发。

〖伍〗、蘑菇可以和冬瓜一起炖。蘑菇冬瓜汤是由蘑菇、冬瓜等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。本汤能清热降糖，补虚利水、清肠消滞、含钠量低，适合于夏季作为汤菜食用。

〖陆〗、冬瓜平菇汤的做法如下：材料准备 平菇 200克冬瓜 100克豆腐 1盒葱末、姜末、香菜叶各适量蘑菇浓汤、盐、香油、酱油各适量制作步骤 食材处理：平菇洗净后撕成小朵；豆腐洗净，切成薄片；冬瓜去皮洗净，切成均匀块状。

冬瓜三鲜汤制作方法

冬瓜三鲜汤的做法如下鲜菇冬瓜汤怎么做：准备食材冬瓜150克、虾仁50克、鱼片30克、蘑菇50克、葱姜适量、盐3克、鸡精3克、清水适量。处理食材将冬瓜去皮去籽并切成小块备用鲜菇冬瓜汤怎么做；蘑菇洗净后切成小块；生姜切丝备用。焯水处理锅中加水烧开鲜菇冬瓜汤怎么做，放入虾仁和鱼片焯水鲜菇冬瓜汤怎么做，捞出备用。此步骤可去除腥味，提升汤品鲜味。

方案一鲜菇冬瓜汤怎么做：冬瓜+虾仁+干贝+香菇（海鲜风味）食材：冬瓜 300克 鲜虾仁 100克 干贝 10颗（提前泡发）鲜香菇 5朵 姜片 2片 葱花、盐、白胡椒粉 适量 清水或高汤 800ml 做法：处理食材：冬瓜去皮切块；虾仁开背去虾线；香菇切片；干贝撕成丝。

冬瓜三鲜汤是一道清爽鲜美的家常汤品，主要用冬瓜搭配三种鲜味食材制作。

鲜味冬瓜汤怎么做

〖壹〗、鲜味冬瓜汤鲜菇冬瓜汤怎么做的做法如下鲜菇冬瓜汤怎么做：食材准备 冬瓜 200克豆腐 1小块香菇 3个木耳 适量葱 15克姜片 10克盐 适量鸡汁 1勺虾仁（可选鲜菇冬瓜汤怎么做，根据参考信息步骤补充）制作步骤 食材处理 冬瓜去皮后切成均匀块状。香菇切片鲜菇冬瓜汤怎么做，木耳切丝鲜菇冬瓜汤怎么做，豆腐切成1-2厘米见方的小块。

〖贰〗、食材准备冬瓜：去皮后切块。冬瓜富含水分和维生素，具有清热解暑的功效。香菇：切片。香菇能提升汤的鲜味，且含有多种营养成分。木耳：切丝。木耳富含铁等矿物质，增加汤的营养。豆腐：切小块。豆腐是优质植物蛋白来源，使汤更营养。虾仁：适量，提升汤的鲜味和营养。葱姜：用于爆香。盐：适量调味。

〖叁〗、鲜味冬瓜汤烹饪步骤如下：食材准备 冬瓜200克（去皮切块）豆腐1块（切小块）香菇3个（切片）木耳适量（切丝）姜片10克、葱15克 盐适量、鸡汁1勺 爆香葱姜锅中倒入适量油，油热后放入姜片、葱段，小火煸炒出香味。煮汤底向锅中加入清水（约500ml），放入1勺鸡汁，搅拌均匀后大火煮沸。

〖肆〗、向锅中加入500-800毫升清水，转大火烧开后加入1勺鸡汁搅拌均匀。待水再次沸腾后，先放入冬瓜块煮2分钟，随后加入香菇片、木耳丝和豆腐块。所有食材入锅后用汤勺轻轻搅动，防止粘底。待汤汁再次沸腾时，加入适量虾仁（若未准备可省略）。

怎样做美味营养的冬瓜香菇汤

食材处理挑选优质个大粗壮的冬瓜，环腰切下呈圆环状，去掉中心的瓜瓤；新鲜的香菇以及葱和香菜清洗干净备用。葱切丝，香菜切成小段。香菇剪掉蒂巴，切成四分之一小块。冬瓜切掉外皮，切成小块。烹饪步骤锅中入油，烧至七成热时入少许葱花、姜丝，推入冬瓜块翻炒。锅中添入高汤没过冬瓜，加入切好的香菇。

制作美味冬瓜汤的步骤如下：准备食材：冬瓜150克、火腿肠50克、蒜末10克、葱末10克、盐2克，香菇适量（参考信息中虽未明确用量，但作为常见搭配可补充）。处理食材：将葱和蒜切成末备用；香菇切片；冬瓜去皮后切成薄片，厚度可根据个人喜好调整（薄片易熟，厚片更有口感）。

准备食材：将冬瓜去皮并切成块。香菇用清水泡半个小时，泡软备用。瘦肉切成薄片，并用适量的地瓜粉裹一下，这样可以使瘦肉更加嫩滑。开始炖煮：将切好的冬瓜块倒入高压锅中，开大火煮五分钟，让冬瓜开始变软。随后将泡好的香菇倒入高压锅，继续煮十分钟，让香菇的香味充分融入汤中。

准备食材：排骨300克，用清水清洗干净并切小块，再用白开水焯烫后沥干备用。冬瓜200克，去除外皮后洗净切块。香菇50克，用温水泡发后切丝备用。红枣适量，用清水清洗干净备用。开始炖煮：将准备好的排骨、红枣、冬瓜放入砂锅内，加入适量的清水。大火煮沸后，将切好的香菇丝放入砂锅中。

冬瓜香菇排骨汤怎么做好吃 排骨300克、冬瓜200克、香菇50克、红枣适量、盐适量、鸡精适量。做法 排骨需要用清水清洗干净，将血水洗净，随后切小块。还需要用白开水进行焯烫，进行沥干备用。香菇用温水泡发，等完全泡发之后将它切丝备用。红枣用清水清洗干净，备用。