郑州合计烩面的历史 〖壹〗、郑州合记烩面烩面起源时间的历史可以追溯到1942年。起源与发展：1942年烩面起源时间，开封人李绍卿在郑州大同路开设了老乡亲饭店，这是合记烩面最早的起源。后来，李绍卿与他人合伙开设了“合记老乡亲”、“陕西合记牛羊肉炒菜馆”等餐馆，主要经营羊肉泡馍和清真菜。1950年，这些…
